大家好 ，红焖今天小编来为大家解答红焖猪手的猪手做法家常做法这个问题 ，红焖猪脚的法红家常做法很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！焖猪
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用料 ：猪蹄半只 、红焖花生半小碗、猪手做法老抽3勺 、法红生抽1勺 、焖猪八角1个、脚的家常香叶2片 、红焖姜8片 、猪手做法料酒3勺、法红盐少许 、焖猪冰糖2块、脚的家常葱少许 。
做法步骤
1 、把猪脚洗干净，冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净 ，稍微沥干水放着 。
2 、八角、花椒 、香叶洗干净稍微沥干水后 ，与洗干净并切好的姜片放在一起备用 。
3 、煤气调中火 ，放一丁点油把配料炒香 。
4 、配料炒香后加入猪脚炒1分钟左右 ，加水中火焖15分钟 ，加适量的盐后调最小火焖7分钟 ，最后加入适量的酱油搅拌均匀即可关煤气 。
主料 ：猪蹄1000克 ，姜20克 ，草果1个 ，陈皮5克 ，香叶3克 ，桂皮3克
辅料：油，盐 ，陈醋1碗，老抽 ，生抽 ，鸡粉 ，酒 ，红糖
步骤 ：
1.猪蹄煮出血沫，捞起待用
2.热锅 ，下油爆香姜 、葱
3.下猪蹄桂皮香叶陈皮炒香
4.下陈醋 、酱油 、老抽 、酒翻炒均匀
5.加入适量的水
6.中火煮沸后转小火焖煮1.5小时左右
7.加入红糖
8.再煮15分钟即可食用
猪脚900公克，姜片15公克 ，葱段15公克 ，花椒粒1公克 ，白胡椒粒1公克 ，葱末适量 ，姜丝适量 ，水1500㏄ ，沾酱 ：3大匙 ，糖1/2小匙 ，开水1大匙 ，辣椒末适量，蒜末适量 ，葱末适量 ，米酒30㏄，盐少许 。
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